Η Salers 16 % αναγνωρίζεται από το κίτρινο καπάκι της. Οι λάτρεις της τζεντιάν εκτιμούν την πικράδα και το χαρακτηριστικό της άρωμα ως απεριτίφ. Πίνεται παραδοσιακά σκέτη, με πάγο, αραιωμένη με ανθρακούχο νερό, λίγο χυμό λεμονιού ή μια σταγόνα κρέμας μαύρης σταφίδας. 100 cl, 16 % vol.